ROTI CANAI

Roti Canai在马来西亚处处可见。它和狮城的Roti Prata 相似但不尽相同。

就在Dataran Sungai Rengit旁，坐落于旧巴刹‘小’贩中心的旧址上的‘新’建筑物，你就能找到（我）自小学时期就认识的（马来同胞）友人所经营，贩卖Roti Canai, Nasi Lemak等 马来食物的摊位 --- PERNIAGAAN NOREHA。

之所以（自小）喜爱马来同胞的Roti Canai，正因为那－薄脆，油而不腻的煎面饼，配搭以黄豆制成加入Sambal辣椒的dal或 'dhal' (lentil) 咖哩酱。

虽然今时的Roti Canai已变得多样化，人们常见的，一般来说，有以下几种：

• 普通空白煎面饼－　Roti Kosong
• 蛋加洋葱煎面饼－　Roti Telur Bawang
• 蛋（不要洋葱）煎面饼－　Roti Telur （Tidak mahu Bawang)
• 洋葱煎面饼－ Roti Bawang